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Jean-Paul Hévin  让-保罗·荷云

Jean-Paul Hévin 的巧克力优雅、神秘,有时候还带上一些诡异夸张,比如他会用羊干酪巧克力,你觉得如何? Jean-Paul Hevin 巧克力很艺术 Jean-Paul Hévin 建议:巧克力就像好酒一样,不能冷藏,一定要在室温下品尝。一旦打开,最好在两个星期内吃完;好的巧克力不但要具有均匀温厚的质地,更要有悠远持久的醇美香气... Jean-Paul Hévin Chocolatier 曾经到过巴黎的人,大概都会听过 Jean-Paul Hévin Chocolatier 这家巧克力名店,甚至被巧克力那馥郁味道与细致质感所迷倒。 Jean-Paul Hévin Chocolatier Jean-Paul Hévin 先生 Jean-Paul Hévin 先生被誉法国首席巧克力大师,1979年便曾荣获法国国际美食赛(INTERNATION CULINARY COMPETITION)金奖,其巧克力马卡龙甜点(MACARON)更被评定为「巴黎最出色马卡龙」,使 Jean-Paul Hévin Chocolatier 成为顶级巧克力之代名词。 Jean-Paul Hévin 先生 Jean-Paul Hevin 只能吃不能吸的雪茄 Jean-Paul Hevin 巧克力 Jean-Paul Hevin 法国式的巧克力 Jean-Paul Hevin


寿命72小时的顶级巧克力

Jean-Paul Hévin 是新派法国巧克力的佼佼者,对于创新始终有着极炽热的野心且充满想象力;1988年,他在巴黎7区 Motte-Picquet 街开设了自己的第一家店 Le Petit Boule,1990年,他的第二家店开张,1997年 ST-HONORE 街的第三家店开张,其时,Jean-Paul Hévin 完全致力于多种形式的巧克力制作,他在1998年甚至大胆推出了cheese口味的巧克力,结果毁誉参半。不过他的知名作品姜糖口味,以及结合了蜂蜜、肉桂和茶香的 mendiant 还是继续得到巧克力迷们的广泛认同。目前,Jean-Paul Hévin 的产品不仅在法国销售,更出口到日本。 Jean-Paul Hevin 巧克力很地道 问及如何保持JPH一贯的高品质,Jean-Paul Hévin 说秘密就是保证高品质的原料,可可豆来自优良产区,比如委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚、马达加斯加等地。再有就是 Jean-Paul Hévin 本人还要不断地品尝抽检,他首先是一个“品味者”,对颜色、味道的品味。Jean-Paul Hévin 制定了一些办法,使他得以品味侦测巧克力深藏在各个不同层次的味道。 欣赏更多 Jean-Paul Hévin 巧克力,点击右侧导航栏 > Jean-Paul Hévin 保证他们的产品极度新鲜,他们的产品保质期从不超过3天,“你可以看到,优质的巧克力呈现一种黑暗的暖色,最重要的是它的香气,一旦打开盒子,必须有浓郁的香气溢出。微妙和坚持是我们的巧克力的风格。”Jean-Paul Hévin 如是说。 Jean-Paul Hevin 很浪漫 Jean-Paul Hévin 的巧克力到底有多迷人?
看看店里络绎不绝的游客和食客就知道了。据说在日本的分店到了节日期间甚至需要排队购买,架势犹如LV专卖店。作为大师级的巧克力品牌,Jean-Paul Hévin 口味醇厚,创意丰富,有众多的忠实顾客,近日又在香港开设了全球第八家分店。他们的特色产品包括:乳酪巧克力、巴黎最美味的 macarons、只在周六供应的 millefeuille 等等。
Jean-Paul Hévin 门前的长龙 这里可以说是巧克力迷的天堂,有大约30种的巧克力和冰淇淋。有些品种按季节,星期限量发售。 巧克力迷的天堂 Jean-Paul Hévin 的店堂风格整洁、温驯,黑漆木的展示柜优雅现代的风格与JPH的标签非常搭调。店堂的一层是外卖柜台,二层是饮茶沙龙,绝对棒的歇脚处! Jean-Paul Hevin 的店堂风格整洁、温驯, 全球拥有十家分店的 Jean-Paul Hévin CHOCOLATIER,继2002年在日本开设首家亚洲分店后,刚于二月底登陆香港,位于尖沙咀海港城的新店面积虽小,已齐备多达四十款,例如果仁、香料、焦糖、酒酿等口味。Jean-Paul Hévin 一直强调严选来自委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚及马达加斯加等地最优质的可可,作为制作优质巧克力的首要条件, 顾客更可随意挑选精美包装盒,搭配巧克力作送礼之用。不论是巴黎店、东京店,还是最新的香港分店,Jean-Paul Hévin 的巧克力每天早上于法国近巴黎的一个工作坊生产,随即运送到世界各大分店发售,每颗巧克力的保存期不超过三天,务求让顾客享受最新鲜、高质感的巧克力原味。 Jean-Paul Hevin 在香港 欣赏更多 Jean-Paul Hévin 巧克力,点击右侧导航栏 >

Jean-Paul Hévin 在香港的门店分别在海港城和时代广场

Jean-Paul Hevin 在香港海港城的店
Jean-Paul Hévin 在香港海港城的店,瞧!那不是 Jean-Paul Hevin 本人吗!
门店在尖沙咀海港城海洋中心212号,二层的一个拐角,这里有几十种口味的马卡龙,20元一个。
马卡龙,20元一个 欣赏更多 Jean-Paul Hévin 巧克力,点击右侧导航栏 >

Jean-Paul Hévin 在法国的门店地址

Jean-Paul Hévin 巧克力1店和饮茶沙龙
地址: 231 RUE ST-HONORE 75001 Paris
地铁:Tuileries,Concorde, Opera
电话:01-55-35-35-96
营业: 周一至周六 10:00~19:30
Jean-Paul Hévin 巧克力2店
地址:23 bis, avenue de la Motte-Picquet 75007 Paris
地铁: Ecole Militaire
Tel : 01 45 51 77 48
Fax : 01 45 55 87 33
营业: 周二至周六 10:00~19:30
Jean-Paul Hévin 巧克力3店
地址:3, rue Vavin 75006 Paris
地铁:Notre-Dame des Champs, Vavin
Tel : 01 43 54 09 85
Fax : 01 40 46 97 51
营业:周一至周六 10:00~19:00
Jean-Paul Hévin 巧克力4店
地址:16, avenue de la Motte-Picquet 75007 Paris
地铁:La Tour Maubourg, Ecole Militaire
Tel : 01 45 51 99 49
Fax : 01 45 51 28 19
营业:周二至周六 10:00~19:30
欣赏更多 Jean-Paul Hévin 巧克力,点击右侧导航栏 >   汇总最佳购买地址 Jean-Paul Hévin 让-保罗·荷云
精装图书 英语 78页 Jean-Paul Hévin 让-保罗·荷云
精装图书 英语 78页

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