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Askinosie

Askinosie 巧克力是美国 bean-to-bar 运动的先驱之一,工厂位于密苏里州斯普林菲尔德(春田市),2007年1月创立。这里的榛子巧克力、黑巧克力和白巧克力混合了黑甘草、香草、坚果和麦芽乳的味道,整个工厂都散发出一种令人愉悦的美味... 这是一个以创始人的姓作为品牌的巧克力,Shawn Askinosie 之前是20年的刑事辩护律师,他的客户的风险如此之高,已使他厌倦,他决定是时候改变了。他在1999年开始将烘烤作为爱好,迅速痴迷于蛋糕。但直到2005年,在自己的律师事务所的厨房里试着用可可原豆制作巧克力,才真正开始步入巧克力的世界... 肖恩(Shawn)说,他从别人的葬礼开车回家时,“密苏里湛蓝的天空掉进我的脑海,我明白我要成为巧克力制造商”。这种“闪电”的灵感,成为他们的喜气洋洋的太阳标志... 肖恩(Shawn)迅速招募他的妻子、女儿和女婿帮助巧克力制作,并获得了他们的支持,Askinosie 巧克力很快就起飞了... 在一座有100岁高龄的建筑里(前铁路用品店,在密苏里州的斯普林菲尔德)Askinosie 开始了在美国 bean-to-bar 手工巧克力运动的先驱之路... Askinosie 工厂每周二下午3点向游客开放,但却是收费的,成人4美元,儿童3美元...  

Askinosie 巧克力赏

DAVAO PHILIPPINES
菲律宾达沃62%可可含量海盐黑牛奶巧克力和77%可可含量黑巧克力

选用菲律宾达沃的特立尼达种可可豆,这77%的黑巧克力设定在76%可可液块和1%可可脂。
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