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Slitti  丝丽缇巧克力酱
Slitti  丝丽缇

Slitti   丝丽缇(斯力逖或史立堤)

Slitti 是一个美食家族的姓氏,更是高品质手工巧克力的代名词,托斯卡尼艳阳下诞生的 Slitti 巧克力,包裹着浪漫与美好、更透露出浑然天成的品味,Slitti 家族因为对巧克力的热爱与执着,坚持将“有质感的产品献给有品味的你”。 Slitti  丝丽缇巧克力 Slitti 公司诞生于1969年,由咖啡烘培师 Luciano Slitti 所建立,托斯卡尼他投注毕生的心血与热情烘培出高品质的道地意大利咖啡; Andrea Slitti 他的两个儿子 Andrea 和 Daniele 也先后加入了公司,并快速掌握了调配与烘培高品质咖啡的技艺。1988年,Andrea Slitti 决定将一种源自美洲殖民地的产品增加到他们的产品系列中,即:巧克力。那时他灵感闪现,决定将巧克力和咖啡巧妙联系在一起。Andrea 的主要兴趣是了解可可的所有秘密,而 Daniele 却对研究和发展未知的咖啡品种情有独钟。 Daniele Slitti
左 Andrea 和 Daniele 右

Daniele Slitti 完全传承了父亲的咖啡技艺和文化,扎实的咖啡功底让他能够鉴别和挑选来自全球的各个咖啡品种。
Daniele 始终不懈地研究各种优秀的咖啡品种,以进一步扩充综合咖啡的拼配方案。Daniele 的技艺也从中得到反复锤炼,可为客户带来新颖的综合咖啡,或使稀有的单品咖啡更为纯正。
之后,Andrea 和 Daniele 携手将咖啡与巧克力相结合,让这两种产品互为补充,更显浓醇芳香。满腔的热情和细致的研究,成就了 Slitti 的品质传奇。 Slitti 丝丽缇巧克力排  

品味來自品质‧品质源于坚持‧「坚持Slitti」

安德列亞.史立堤的五种坚持:
1、最好的可可产地
Slitti 所使用的可可豆原料來自最好的产地:秘鲁、厄瓜多尔、委內瑞拉和多明尼加,在最好的采收时间与地点选取并购买最高品质的可可豆。
2、最慎重的筛选过程
Slitti 巧克力无论是制成巧克力浆、磨成巧克力粉,每一颗可可豆都是经过 Andrea. Slitti 亲自严格挑选;大小、形状、颜色都是选豆中最重要的评选标准。
3、最高品质的配料选取
Andrea. Slitti 深知要成就各式口味与品质兼备的巧克力,配料是变化上的灵魂,Slitti 的杏仁严选自世界最好的产区意大利的 Apulia,Apulia的杏仁拥有最香最脆的口感与滋味;榛果也使用最富盛名的产区 Langhe 区域的榛果生长在皮德蒙特山麓高原,颗颗形状饱满且品质上乘,,更是世人所公认品质最好的榛果。
4、最天然的制作方式
Slitti 巧克力生产过程不添加任何色素和防腐剂,或是人造的香料,並且它拥有“纯粹的巧克力”注册商标:这一商标保证使用天然香草和纯的可可脂和减少大豆卵磷脂。而 Slitti 的抹酱,减少氢化脂肪的使用,更是让你安心的享受榛果。
5、最严格的品质标准
坚持意式风格~浪漫与完美,Slitti 所有的产品从生产到出货 Andrea Slitti 严格地把关与亲自的监控、追踪以及控制,以确保产品有最好的品质和新鲜度。
有了这五种之最的坚持,Slitti 才敢大声的说“高质感的产品只献给有品味的您” Slitti  丝丽缇巧克力 Slitti 的巧克力创始于1986年,推出不久即引起美食界的注目,媒体报道不断,美食家登門造访,纷纷折服于 Slitti 的巧思与手艺。Andrea. Slitti 虽早已声名远播,却直到1993年10月,在他同龄伙伴的力劝下, 丝丽缇参加了在法国拉腊格尼(Laragne)举办的巧克力国际展示会。在这次展示会上,他击败了43个参赛者,捧走了金牌。这是意大利人首次在法国获得这种荣誉,也使他有资格参加两年一度的在巴黎举办的国际巧克力大奖赛的总决赛。 丝丽缇又一次以他艺术性的表现力,打败了来自法国、英国、西班牙、美国和日本的巧克力工艺师,赢得了大奖赛最高奖。从此扬名国际,几乎年年得奖,先后荣获为世界上最伟大的十五位巧克力工艺师之一、意大利首席巧克力大师,Slitti 巧克力同时荣获三星级(最高等级)的评定。 Slitti  丝丽缇巧克力排 用巧克力制成有趣的、古怪的老式工具,再撒上可可粉让它有生产的感觉。 丝丽缇的这些杰作,使以巧克力作为制作材料的艺术达到了极致。凭此他在1994年的佩鲁贾巧克力节(Perugia Chocolate Festival)上又一次出尽风头。他制作的巧克力在视觉上都非常逼真,巧夺天工。
  Slitti 丝丽缇的咖啡  

Slitti 丝丽缇中国店

Slitti  丝丽缇王府井店 Slitti 丝丽缇王府井店
地址:东城区王府井大街255号王府井百货大楼B1楼(近王府井步行街)
Slitti  丝丽缇台北店    Slitti 丝丽缇台北店
地址:台北市大安区市民大道四段35号1楼(微凤广场旁)
电话:02-2711-2709
  Slitti  丝丽缇
82%可可含量黑巧克力100克 Slitti 丝丽缇
82%可可含量黑巧克力 100克

78.00 元

Slitti 丝丽缇 的 GranCacao 是目前市面上可可级别最全的黑巧克力系列 从60%、73%、82%、90%,到高达100%的可可含量, 混合了多种产自中美洲的优质可可,醇度极高,芳香馥郁。 酸度、混合度和口味的巧妙搭配, 为这个系列的巧克力带来了绝佳的品质。 GranCacao能够满足行家最挑剔的味蕾、最苛刻的要求, 让人完全沉醉在美妙的感官享受之中。
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82%可可含量黑巧克力100克 Slitti  丝丽缇 特级金奖
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90%可可含量黑巧克力100克 Slitti 丝丽缇
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45%可可含量 LATTE 牛奶巧克力 100克 Slitti 丝丽缇
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