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日本巧克力 チョコレート

日本的小点心他们叫“果子”。特别是茶点,吃茶是一定要有果子相伴的。茶果子分为干果子和湿果子两种,都做得异常精致,干果子不好吃,基本上是白糖的压榨品,啃起来嘎吱嘎吱、甜腻甜腻的。湿果子非常好吃,细腻嫩滑,基本上入口即化、绵绵软软、糖份适度,建议大家有机会尝尝... チョコレート(日语巧克力)
在日本,“巧克力”可以说是情人节的代名词

按照日本独自发展出来的情人节习俗,女孩在2月14日情人节当天向心仪的男孩赠送巧克力,如果男孩有意,需在3月14日“白色情人节”那天向女孩回赠巧克力。因此,每年进入二月,空气中弥漫着商家竞争的“杀气”和巧克力的丝丝甜蜜...
情人节又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节,即每年的2月14日,是西方的传统节日之一。 心形巧克力送给你 二战之前,情人节在日本仅流行于在日外国人的小范围。 战后,1958年(昭和33年),日本 Mary's 巧克力品牌的创始人原坚太郎先生从住在巴黎的熟人收到的明信片中得到了提示:“在欧洲的情人节,男女互赠花或巧克力是一种习惯。”于是,Mary's 巧克力以此为契机,那一年的2月14日,在东京的百货店首次举办了情人节促销 。 经过不懈的大力推广,而逐渐在日本流行开来。到20世纪70年代后期,情人节在日本站稳脚跟,成为一个全民节日,并形成了具有日本特色的方式,即女性向爱慕的男性赠送巧克力。渐渐的传遍至全世界... 女性向男性送巧克力作为爱的表白 最初,在日本情人节当天女性向心仪的男性赠送巧克力表白心思,称为“真爱巧克力(本命巧克力)”。后来,赠送男性同事的“人情巧克力(义理巧克力)”逐渐流行。 自己巧克力 所谓“人情巧克力”,是职场女性通过送巧克力来维护和联系同事之间的感情,包括一般的同事、上司,还有客户等,赠送范围之广数量之多,情人节巧克力成为职场女性一笔不小的开支。据统计,在情人节一个上班族女性要花掉上万日元来购买巧克力。而对于男性来说,收到巧克力的多少似乎能说明自己的人气,因而也稍有压力。据近期调查,将近8成的男性其实不看好“人情巧克力”。 在商家的助推之下,最近还出现了赠送同性朋友的“友情巧克力”、赠送家人的“亲情巧克力”,还有赠送自己的“自己巧克力”等。
日本的几个知名巧克力品牌大多都出自于北海道地区,又大多以白巧克力产品为著,这是个有意思的现象!客观上说,日本的巧克力更易于被我们中国人接受,口味不像欧美巧克力那么浓重。 与欧洲相比,日本巧克力产业的开花出现于明治维新时代。1873年(明治6年)特命全权大使岩仓具视卿一行,特地参观了法国里昂的巧克力工厂,在那里第一次品尝的巧克力作为正式记录流传至今。1877年(明治10年)巧克力加工・销售业务开始了。东京的米津风月堂雇用了欧洲的点心手艺人制造巧克力。当时打出的文字广告是「贮古龄糖」或「千代古龄糖」。 贮古龄糖 但是,明治时期的巧克力登场并未获得普及和认可,理由:
①该时期的巧克力价格太贵。
②没有饮用牛奶习惯的日本人还无法接受洋里洋气的巧克力。
③混淆了奶牛的乳汁 chichi 和血 chichi(日语发音相同)的意思,进而误解巧克力中掺入了牛的血液。
进入大正时代之后,大正7年森永制果,大正15年明治制果纷纷着眼巧克力商业。从外国引入先进设备开始大量生产,日本的巧克力消费逐渐飞速增长起来。 现在的日本巧克力制作传承于欧洲,但,也有自己的创新与发展...
这美味的“生”巧克力就是在欧洲松露巧克力的基础上的日本独特创新。
入口难忘的 ROYCE' 的生巧克力 北海道地区更是盛产众多以白巧克力为主的日本特产... 六花亭超草莓夹心巧克力球 六花亭的草莓夹心巧克力球 六花亭朗姆葡萄奶油夹心饼干 六花亭的朗姆葡萄奶油白巧克力夹心饼干 六花亭霜降榻榻米卡布奇诺白巧克力生乳夹心千层酥饼干 六花亭的霜降榻榻米卡布奇诺白巧克力生乳夹心千层酥饼干 白色恋人有两种口味 白色恋人的招牌巧克力夹心饼干 TSUMUGI 白色年轮蛋糕 白色恋人的白巧克力年轮蛋糕 日本的花式巧克力传承与欧洲,但,做工异常的精致和细腻... 精美的 Mary's 巧克力 当然,抹茶和樱花融入巧克力是少不了的,几乎每个日本巧克力品牌都有... 美冬
抹茶口味夹心巧克力 樱花口味美冬夹心巧克力 北海道直送 ROYCE 抹茶生巧克力  

日本巧克力品牌 细细品~

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六花亭

到北海道真正要吃的甜点,应该是「六花亭」 「六花亭」是北海道的甜点老店,创立于1933年,最招牌的点心是マルセイバターサンド(Marusei Butter Sandwich),是夹着奶油葡萄干夹心的两片饼干,因加了朗姆酒而吃起來香气十足。这个招牌产品約占六花亭点心销售额的四成,已经是基本款的点心,进六花亭的人几乎人手一包...

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白色恋人

白色恋人,是北海道长达半年的皑皑白雪,是札幌的特色巧克力饼干,是岩井俊二《情书》的故乡小樽,更象征着对纯净爱人的期待...
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DARS 达诗

DARS,日本 ORICON 榜单最受欢迎巧克力,日本森永旗下品牌。从1993年第一次发行,在日本畅销20年的森永黄金单品...
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Glico 格力高

Glico 格力高集团是一个通过善于对消费者的各种不同需求加以研究并为满足这些需求而在食品领域开展了多元化事业的集团型企业。陆续推出了百奇、百醇、百力滋、菜园小饼、可珑、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡丽可、百多百、慕纱等众多下属品牌......
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Mary's 玛莉

我们都知道,情人节送巧克力是由日本人带动起来的。可谁又知道是日本的谁想出的这个点子呢?现在我来告诉你,这个传统是由日本的 Mary's 巧克力最先倡导带动起来的,
Mary's 玛莉是全世界第一个將巧克力开发为情人节代表商品的品牌...
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meiji 明治

创立90年历史的日本明治制果株式会社(日语:めいじせいか) 是日本最大巧克力生产商之一,是一家巧克力、糖果、健康食品、药品的综合制造商...
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ROYCE'  罗伊斯

亚洲的巧克力贵族要数 ROYCE',来自盛产日本顶级牛乳的北海道!1983年创立,北海道的柔和空气融入了淡雅的 ROYCE' 巧克力之中,当饱含奶油的 ROYCE' 生巧克力被咬开时,轻柔的滋味妙不可言...
 

其他亚洲国家的巧克力

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AI nassma  纳斯玛

来自阿联酋迪拜的 Al nassma 迪拜皇室专供的巧克力
穆斯林世界的第一款巧克力,被誉为“安拉赐予的最精美的美味甜品”
世界上第一款也是唯一一款用骆驼奶制作的巧克力品牌...
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MAROU  玛柔

来自越南的巧克力品牌,坚持用越南本土可可、坚持手工制造、坚持着越南的真实...
全称:“MAROU FAISEURS DE CHOCOLAT”,却由一对法国哥们创办,
越南可可豆 + 法国工艺 = MAROU 玛柔...
巧克力这里的最全最划算
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