龙8国际娱乐下载安装

可可粉专区

热巧克力饮粉≠热可可饮粉

一杯香醇的热巧克力或热可可,爽滑温润、营养又美味,尤为女子经期的最佳良伴... 热巧克力或热可可一向是女性的最爱,尤其天冷又逢生理期来时,喝一杯热巧克力不仅暖胃、还能舒缓经痛,喝完之后嘴里的余香还能让人心情变好,难怪有人说热巧克力是人让人有幸福感的饮品了。

500年前,西班牙的殖民者发现,可可豆做的饮料已成为中美洲古印第安人最珍贵的食物,只有王室贵族才能饮用,被称作“天神的美食”。1847年英国的“吉百利”和“佛莱”制造出第一款“吃的巧克力”,之前的千百年中巧克力一直以“喝的巧克力”存在于世...

天神的美食 在征服墨西哥的过程中,西班牙人廓特兹发现了阿斯特克印第安人用可可豆准备他们王国的皇家饮品“Chocolatl”(巧克力特尔)意思是热的饮料。 可可豆做的饮料是中美洲古印第安人最珍贵的食物 天神的美食 1519年,蒙特祖马皇帝用巧克力特尔招待他的西班牙客人。这些饮料装在金制高脚杯里,就像用来敬奉神灵一样。而这位皇帝据说一天要喝五十份或更多的巧克力特尔。尽管有着皇家气派,但蒙特祖马的巧克力特尔非常苦,不合西班牙人的口味。为使这种混合饮料更迎合欧洲人,廓特兹和他的同胞想出了用蔗糖将它加甜的主意。 当他们把巧克力特尔带回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了肉桂和香兰素等几种最新发现的香料后,这种饮料又经历了几次变化。最后,有人认为这种饮料加热会更好喝。新饮料在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可,这就诞生了一项盈利的商业。令人惊讶的是,西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一百年。 直到1828年,荷兰籍药剂师凡霍敦发明了一种压榨法,可以直接将可可豆中的油脂去除,剩下来的膏状可可再研磨成几乎不含油脂的粉末,与现今所见的可可粉相当近似。当时英国主要的巧克力制造商均采用凡霍敦的压榨技术,其中的两家厂商:
“吉百利”和“佛莱”在二十年后就是靠着这项革新技术,制造出第一款“吃的巧克力”

热巧克力热可可与热巧克力也是有区别的
热巧克力冲饮粉≠热可可冲饮粉

因为,无论是巧克力粉还是可可粉都需要用热水才能调和的开,所以我们以“热”字前缀。还因为含有可可脂的热巧克力凉了就凝固了,所以呢!只能热着喝。当然,浓度低的巧克力饮品或巧克力味饮品可以冰镇啦~ 很多人将“热可可”与“热巧克力”通用,但其实它们是有区别的:
热可可是由可可粉、糖和稠化剂混合而成,不含可可脂。热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它是低脂肪的;
我们常会将所熟悉的高乐高、雀巢美禄都是属于巧克力饮粉冲出的巧克力味饮料在热的状态时叫做热巧克力,这类巧克力饮粉里也含有可可粉、糖和稠化剂,还会含有小麦粉、乳粉、植脂末(葡萄糖浆、植物油、酪蛋白酸钠)... 等更多添加剂混合而成,
热可可  

热可可饮粉 Hot Cocoa
冲饮用的可可饮粉相对于热巧克力饮粉就单纯多了,只含有可可粉、糖、乳化剂,标明热可可粉就知道一定不含或含有少量的可可脂,从某种意义上来说也更健康;冷热饮都适用。纯的可可粉一样也能冲饮出一杯香醇的热可可,只要加点糖加点奶,当然不加这些也是可以的...

热巧克力  

热巧克力饮粉 Hot Chocolate
纯正的热巧克力是含有可可脂的巧克力末、屑、片甚至是块,用热水或热牛奶冲饮泡出的饮品,口感爽滑、厚重,巧克力味浓郁,入口不会很苦,热量也比较高;凉了会凝结粘稠不易入口,口感也会逊一些,所以适合热着喝;

现在最常见的热巧克力饮粉是一种综合性的粉,他里面一般添加了可可粉、糖、乳化剂,还会含有小麦粉、乳粉、植脂末(葡萄糖浆、植物油、酪蛋白酸钠)等... 更多添加剂混合而成,有的会含有可可脂的巧克力末或巧克力屑、片、块;含巧克力脂成分不高的就冷热饮都适用。

白巧克力冲饮粉就一定是不含可可粉,只含可可脂了,因为白巧克力本身就是可可脂的产物。

两个粉的区别就是:可可粉其实是巧克力饮粉的原料之一;有些巧克力饮粉含有可可脂的巧克力末、屑,可可粉里则完全不含或只含有残留的少量可可脂成分;两者都可以冲饮,巧克力饮粉更适用于冲饮,口感更浓郁、芳香,但不像可可粉有更广泛的用途... 热巧克力与热可可的区别不仅在于是否含有可可脂,热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它也是低脂肪的。
另外,有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂,因此可以降低心脏病的发病率。美国科学家研究证明,热巧克力不仅是一种美味的饮品,而且也可促进大脑的运转,尤其在预防老年痴呆症方面可起到重要作用。
某些产品广告声称:睡前饮用热巧克力有助于睡眠,可是也有人认为,巧克力含有咖啡因,因而不利于睡眠。
你也可以这样来制作一杯热巧克力:由微甜或苦的黑巧克力切成小块与热牛奶搅拌,然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同... 热牛奶加黑巧克力等于热巧克力 意大利式热巧克力 如今,热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行,欧洲热巧克力十分浓稠,像意大利的 occolata densa 热巧克力,德国的热巧克力也很浓稠,这种风格也逐渐渗入美国... 美式热巧克力 在美国传统上,热巧克力是一种冬季饮料,常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力,一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉,比欧洲热巧克力稀很多,美国人经常在上面加上几颗棉花糖。 英国的热巧克力是巧克力粉混合热牛奶制成。而热可可在英国是指另一种饮料,用热牛奶与可可粉冲泡,然后根据个人口味加糖。
西班牙式热巧克力 在比利时咖啡馆,热巧克力是热牛奶或浓咖啡和苦黑巧克力片分开上的,然后由客人自行调配。 比利时式热巧克力 然而在西班牙,热巧克力和西班牙油条是工人的传统早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓,有热巧克力布丁的粘稠度。如今在西班牙的城市如马德里,人们会以西班牙油条沾热巧克力结束夜生活,这已经成为一项传统。 巧克力棒热巧克力 现在,还流行一种吃法,就是在热水或热牛奶中蘸固体的巧克力棒,让巧克力在液体中慢慢融化,边喝边唆着吃正在融化的巧克力棒,慢慢品咂、细细回味。 心急的热巧克力 更有心急的人,会直接将巧克力酱或巧克力味糖浆挤到热牛奶里,搅拌均匀了就喝。
冰镇巧克力 早餐或午后茶点,来杯热巧克力奶几片点心,
惬意的开启美好时光...
夏日里,一杯冰镇巧克力饮料,
也是一份美妙的享受...
热巧克力
巧克力饮品专区
这里的巧克力最全最划算
龙8国际娱乐下载安装亚虎娱乐客户端千亿国际娱乐pt客户端优乐娱乐
齐乐娱乐优乐娱乐诚博国际优乐娱乐
齐乐娱乐亚虎娱乐客户端千亿国际娱乐pt客户端龙8国际
龙8国际娱乐下载安装龙8国际官方网站龙8国际在线娱乐优乐娱乐
齐乐娱乐优乐娱乐诚博国际优乐娱乐